On lit et on entend beaucoup de choses sur l’aloe vera, quelles sont les choses vraies et celles fausses ? Il n’est pas toujours si simple de s’y retrouver quand on est novice. Je te partage dans cet article mes modestes connaissances concernant cette plante connue pour ses mille vertus qu’est l’aloe vera. Cet aloe vera barbadensis miller, seule espèce aux propriétés médicinales, que je connais et utilise au quotidien depuis 2016.
L'aloe vera, un légume
Tu ne le sais peut-être pas, mais oui tu as bien lu ! L’aloe vera est un légume. Étonnant non ? L’aloe barbadensis miller, une espèce reconnue sur plus de 300 espèces pour ses vertus médicinales. Elle appartient à la famille des liliacés où tu retrouves la ciboulette, l’oignon, le poireau et les asperges par exemple.
Si tu consommes et tolère ces légumes d’habitude, alors tu peux le consommer !
Un climat propice à sa culture
L’aloe vera, qui ressemble à un gros cactus, ne pousse pas dans n’importe quel climat ! En effet, même si cette plante pousse assez facilement et surtout sans entretien, elle ne pousse pas n’importe où. Pour cela, il faut un climat très chaud voir semi-désertique la journée et surtout très humide la nuit. Un climat que l’on ne trouve donc pas partout. On le retrouve en Arizona, au Mexique par exemple. Il n’est pas celui de l’Europe, et surtout pas celui du Sud de la France.
Une culture sans pesticides
Sans parler de culture bio, qui n’a pas forcement de sens pour moi au vu de certains pesticides autorisés en culture bio (mais ce n’est pas le sujet ici). En bref, pour que l’intérieur de l’aloe soit sain et que tu n’ai pas de soucis d’allergie, il est essentiel pour moi de choisir un aloe cultivé non seulement sans engrais mais aussi sans pesticides. Cela évite pour la suite bien des déconvenues.
Quelles parties comestibles dans l'aloe vera ?
Toute l’aloe vera n’est pas bonne et comestible. La partie verte, l’écorce est toxique et abortive. Seule la partie transparente : le gel dit le mucilage est la partie comestible et contenant les vertus de cette plante magique ! Entre le mucilage et l’écorce, il y a un gel jaune que l’on appelle l’aloïne. Ce dernier est également toxique.
Attention donc à ce que tu achètes ! Veilles à ce qu’il y a dans les bidons que tu achètes. Notamment la mention “aloe vera feuille entière” qui induit que l’aloïne et l’écorce qui sont conservés ! Oui ces deux éléments toxiques !
Comment préserver l'aloe vera pour le consommer à boire ?
Une fois l’aloe préparée il faut la conserver ! Attention là encore aux emballages et bouteilles transparentes ou semi-opaques. En effet, tu sais que les vitamines sont oxydées par la lumière. Un des principal bienfait de l’aloe vera c’est sa forte teneur en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Il serait en effet dommage de consommer de l’aloe vera qui n’a plus de vitamines non ?
Et toi consommes tu déjà l’aloe vera ?